Tequila Revolucion

Filosofía


La elaboración de un tequila extraordinario es una cuestión de elecciones: elegir hacer lo correcto sobre lo fácil, lo importante sobre lo llamativo, lo natural sobre lo artificial. Porque cada elemento que se elija incluir en el proceso de elaboración del tequila será evidente en el producto final. Esto puede ser algo bueno, si se tomaron las decisiones correctas; o algo no tan bueno, si se eligió ir por el camino más recorrido.

Nuestras elecciones siempre han sido determinadas por nuestro absoluto compromiso en preservar el verdadero sabor del Agave en todos los tequilas que elaboramos. Es por esto que decidimos crear un tequila orgánico, ya que después de más de 17 años de perfeccionar el arte de hacer tequila, nos encontramos con la profunda necesidad de ir más allá: sabemos que elaboramos un tequila excepcional, pero dados los estándares de pureza de la agricultura y producción orgánicas, resulta sencillo ver porqué adoptamos esta filosofía, y crear un tequila aún más puro, que honre la planta de donde proviene y el suelo que la nutre.

La agricultura orgánica es un sistema de producción agrícola que sustenta la salud de los suelos, los ecosistemas y las personas. Se basa en procesos ecológicos, biodiversidad y ciclos adaptados a las condiciones locales, así como en técnicas naturales y ecológicas, excluyendo todos los fertilizantes, pesticidas y hormonas artificiales, excluye también cultivos genéticamente modificados y cualquier otra forma de mejora artificial. La producción orgánica se basa en los mismos principios que la agricultura, excluyendo todo producto que tenga un origen artificial de la cadena productiva.

Nuestro primer lote orgánico ha salido a la luz, y el resultado, tal y como lo esperábamos, es un tequila fresco y lleno de sabor, con la misma calidad súper premium galardonada internacionalmente y que ha conquistado tantos corazones en el mundo del tequila. Un sabor tan puro que cada nota se percibe naturalmente. Tanto para conocedores como para aficionados, éste es un destilado para disfrutar una y otra vez, y descubrir en cada sorbo la verdadera naturaleza del Agave Azul.

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